LIFTER.
Полный отказ от мяса бьет по здоровью сильнее, чем сигареты. Новое исследование

Полный отказ от мяса бьет по здоровью сильнее, чем сигареты. Новое исследование

Во дают!




Каждый месяц в блогосфере появляются противоречивые новости и исследования о продуктах питания, пишет Big Think. Рыба вредит здоровью. Рыба полезна для здоровья. Кокосовое масло - это суперфуд. Кокосовое масло обеспечит вам сердечный приступ. Красное мясо...Водоросли... и так далее.

К сожалению, исследования, которые публикуются в СМИ, зачастую основаны на очень малом количестве данных или без учета дополнительных факторов. Особенно это касается пищевых продуктов, ведь, помимо их состава, на нас влияет также окружающая среда, уровень активности и генетика. Некоторые люди просто усваивают определенные продукты лучше, чем другие. Таким образом, идеальной диеты не существует.

Совет Майкла Поллана «Ешьте еду. Не очень много. В основном растения» стал мантрой современной эпохи. Первая его часть - напоминание о том, что надо есть настоящую пищу, а не обработанную химию, доминирующую на полках супермаркетов. Вторая - это личная ответственность: не объедайтесь. Признайте связь между эмоциональными проблемами и выпивкой.

Теперь, что на самом деле означает «в основном растения»?

Команда австрийских исследователей Института социальной медицины и эпидемиологии Медицинского университета Грац изучила более 15 000 австрийцев в возрасте от 15 лет и старше.

Из этих 15 000 + австрийских граждан команда проанализировала данные 1320 человек: 330 вегетарианцев и 330 плотоядных, которые ели много фруктов и овощей, 330 плотоядных, которые ели мало мяса и 330, которые ели много мяса.

shutterstock

Они учитывали возраст, пол и социально-экономические факторы при сопоставлении групп. В итоге 76,4 процента этой группы оказались женщинами, причем 40 процентов были моложе 30 лет. Еще 35 процентов были в возрасте от 30 до 50 лет.

Интересно отметить, что, несмотря на положительные обещания, связанные с вегетарианством, группа обнаружила следующее:

В целом, результаты показали, что вегетарианцы жалуются на субъективно плохое состояние здоровья, чаще обращаются за медицинской помощью, имеют больше хронических состояний и более низкое качество жизни в целом.

Они также обнаружили «значительно более высокий риск» случаев рака у вегетарианцев, а также повышенные показатели тревожного расстройства и депрессии. Было упомянуто еще одно исследование, которое показывает повышенный риск психических расстройств в вегетарианцев. Вегетарианцы принимают больше лекарств, чем даже случайные мясоеды.

shutterstock

Но есть и хорошие новости. Вегетарианцы имеют более низкий индекс массы тела и меньше страдают от проблем с холестерином, гипертонией, ишемической болезнью сердца и диабетом типа 2.

Lifter

Также они обладают более высоким социально-экономическим статусом, хотя корреляция может не быть равнозначной причинности: многие работники с более низким доходом могут не позволить себе высококачественные растительные продукты.

Вегетарианцы также лучше относятся к своим организмам: они больше тренируются, и меньше курят и пьют.

Корреляция между ИМТ и мясом тоже очевидна. Плотоядные, которые едят много мяса, имеют самый высокий ИМТ, в то время как чистые вегетарианцы имеют самый низкий. Опять же, корреляция и причинность не ясны, так как мясоеды также показывают гораздо более высокий уровень потребления алкоголя, что является одним из самых быстрых и надежных способов поправиться.

shutterstock

Интересно, что вегетарианцы вакцинируются и посещают врача реже, чем другие группы, что, возможно, тоже отражается на здоровье. Учитывая сомнительную маркетинговую тактику брендов «здоровой пищи», которые утверждают, что «еда - это лекарство» и называют их продукты «суперфудом», неудивительно, что некоторые вегетарианцы считают, что их рацион является панацеей.

Вывод команды абсолютно ясен:

Наше исследование показало, что австрийские взрослые, предпочитающие вегетарианскую диету, менее здоровы (с точки зрения рака, аллергии и психических расстройств), имеют более низкое качество жизни, и нуждаются в регулярном лечении.

Это значит, что диета должyа быть сбалансированной! И полный отказ от мяса так же вреден, как и его переизбыток. 

А как питаетесь вы?


Konstantin Shiyan






33 фото о том, почему Япония не похожа ни на одну другую страну
33 фото о том, почему Япония не похожа ни на одну другую страну

″Мозг не любит жир, табак и алкоголь, но ему нравится...″ Нейрохирург - о том, как жить умным людям
″Мозг не любит жир, табак и алкоголь, но ему нравится...″ Нейрохирург - о том, как жить умным людям

Об этом лекарстве Сталин сказал молчать: стоит копейки, лечит почти все!
Об этом лекарстве Сталин сказал молчать: стоит копейки, лечит почти все!

В Японии показали технологию 7D, которая заменит вообще все развлечения
В Японии показали технологию 7D, которая заменит вообще все развлечения

29 вещей, которые настолько гениальны, что непонятно, почему они до сих пор не везде
29 вещей, которые настолько гениальны, что непонятно, почему они до сих пор не везде

15 гениальных шпаргалок, в которых собраны ВСЕ правила английского языка
15 гениальных шпаргалок, в которых собраны ВСЕ правила английского языка

7 фактов, которые вы обязаны знать о своей группе крови
7 фактов, которые вы обязаны знать о своей группе крови

12 песен, благодаря которым вы сможете выучить разговорный английский
12 песен, благодаря которым вы сможете выучить разговорный английский

Домашний ″Бэйлис″ на Новый год: Вот как его правильно готовить
Домашний ″Бэйлис″ на Новый год: Вот как его правильно готовить

Двое японцев живут вместе уже 38 лет. И каждый день выходят из дому в «одинаковой» одежде
Двое японцев живут вместе уже 38 лет. И каждый день выходят из дому в «одинаковой» одежде

Финляндия - первая в мире страна, которая избавится от школьных предметов
Финляндия - первая в мире страна, которая избавится от школьных предметов

Вот как покончили с поборами в немецких школах
Вот как покончили с поборами в немецких школах

13 мест на планете, которые Бог наделил самой чистой водой
13 мест на планете, которые Бог наделил самой чистой водой

10 способов манипулирования большими массами людей
10 способов манипулирования большими массами людей

8 причин, почему я не боюсь одиночества, но боюсь отношений с плохим человеком
8 причин, почему я не боюсь одиночества, но боюсь отношений с плохим человеком

20 странных картинок о том, какими бы были животные, если бы их придумали дети
20 странных картинок о том, какими бы были животные, если бы их придумали дети

Как убедить кого-то в своей точке зрения, если факты ″не работают″
Как убедить кого-то в своей точке зрения, если факты ″не работают″

Вот как выглядит обычный завтрак в 28 странах мира
Вот как выглядит обычный завтрак в 28 странах мира

Тети - вторые после родителей люди в жизни детей. Вот 9 причин, почему
Тети - вторые после родителей люди в жизни детей. Вот 9 причин, почему


MORE STORIES